• MOFONGOS
  • Mofongo de Chivo y Chicharron
    Mofongo de Chivo y Chicharron RD$ 725

    Mofongo al Estilo Carnibar, Plátano Criollo, Crujientes Chicharrones de Cerdo, Tierno Chivo de la Casa y Queso Cheddar Original

  • Mofongo de Masa de Cangrejo y Chicharron
    Mofongo de Masa de Cangrejo y Chicharron RD$ 750

    Mofongo Tradicional de Plátano Criollo, Crujientes Chicharrones de Cerdo, Fresca Masa de Cangrejo y Queso Cheddar Original

  • Mofongo Tradicional de Chicharrón de Cerdo
    Mofongo Tradicional de Chicharrón de Cerdo RD$ 595

    Mofongo Tradicional Criollo al Estilo Carnibar, Plátano Criollo, Crujientes Chicharrones de Cerdo y Queso Cheddar Original

  • Mofongo de Pollo y Chicharrón de Cerdo
    Mofongo de Pollo y Chicharrón de Cerdo RD$ 595

    Mofongo de Plátano Criollo, Crujientes Chicharrones de Cerdo, Delicioso Pollo Desmenuzado y Queso Cheddar Original

  • Trifongo Carnibar
    Trifongo Carnibar RD$ 725

    4 Combinaciones: Chicharrón de Cerdo, Pollo, Carne Salada y Longaniza.

  • Mofongo de Pollo
    Mofongo de Pollo RD$ 595

    Mofongo con Filete de Pechuga de Pollo en Trozos, Bañado en su Cremosa Salsa Blanca.

  • Mofongo de Camarones
    Mofongo de Camarones RD$ 725

    Elaborado con Selecciones de Camarones Black Tiger, Servido con Cremosa Salsa Blanca.

  • ENTRADAS CALIENTES
  • Bastoncitos de Mero Empanizados
    Bastoncitos de Mero Empanizados RD$ 295

    Jugosos bastoncitos de mero empanizados con una crujiente capa dorada, servidos con nuestra salsa especial de la casa.

  • Bolitas de Queso
    Bolitas de Queso RD$ 295

    Bolitas de Queso Mozzarella

  • Rollitos de Plátano Maduro
    Rollitos de Plátano Maduro RD$ 365

    Rollos de Plátano Madurp, bañados con queso Gouda y Cheddar

  • Berenjena a la Parmesana
    Berenjena a la Parmesana RD$ 395

    Deliciosa Berenjena con Queso Mozzarella y Prosciutto

  • Croquetas de Pollo
    Croquetas de Pollo RD$ 295

    Deliciosas Croquetas rellenas de Pollo y acompañadas de una salsa especial

  • Catibias de Queso
    Catibias de Queso RD$ 275

    Empanaditas de Yuca artesanales rellenas de queso Mozzarella

  • Canasticas de Pollo
    Canasticas de Pollo RD$ 350

    Canasticas de Plátanos verdes rellenas de Pollo. Puede ordenarse: Al Ajillo o a la Crema

  • Canasticas de Chicharrón RD$ 450

    Canasticas de Plátanos verdes rellenas de Crujiente Chicharrón con nuestro característico Pico de Gallo

  • Canasticas de Camarones
    Canasticas de Camarones RD$ 450

    Canasticas de Plátanos verdes rellenas de Camarones. Puede ordenarse: Al Ajillo o a la Crema

  • Canasticas de Masa de Cangrejo
    Canasticas de Masa de Cangrejo RD$ 450

    Canasticas de Plátanos verdes rellenas de fresca Masa de Cangrejo.

  • Canasticas de Chivo
    Canasticas de Chivo RD$ 450

    Canasticas de Plátanos verdes rellenas de Chivo tierno.

  • Carne Salada Frita
    Carne Salada Frita RD$ 450

    Tiras de carne salada crujiente y jugosa, con ese sabor auténtico de la cocina criolla.

  • Alitas BBQ
    Alitas BBQ RD$ 350

    Alitas tiernas bañadas en salsa barbacoa, dulces y ahumadas, irresistibles para compartir.

  • Longaniza
    Longaniza RD$ 450

    Puede ordenarse: Frita o a la Parrilla

  • ENTRADAS FRIAS
  • Ceviche de Camarones
    Ceviche de Camarones RD$ 395

    Camarones frescos marinados en cítricos con toques de cebolla, cilantro y ají, refrescante y lleno de sabor.

  • SEMILLAS
  • Copa de Maní
    Copa de Maní RD$ 175
  • Copa de Almendras
    Copa de Almendras RD$ 245
  • Copa de Semillas de Cajuil
    Copa de Semillas de Cajuil RD$ 300
  • Copa de Semillas Mixtas
    Copa de Semillas Mixtas RD$ 300
  • Copa de Aceitunas Rellenas de Anchoas
    Copa de Aceitunas Rellenas de Anchoas RD$ 300
  • PLATOS FUERTES
  • CALDOS / CREMAS
  • Sancocho Carnibar RD$ 450

    Un guiso tradicional y lleno de sabor, preparado con carnes variadas, víveres frescos y un caldo espeso que representa lo mejor de la cocina dominicana.

  • Patimongo RD$ 450

    Tradicional plato dominicano elaborado con patitas de cerdo guisadas lentamente, combinadas con mondongo, auyama, vegetales frescos y un sofrito criollo lleno de sabor.

  • Cazuela de Mariscos RD$ 645

    Deliciosa crema de mariscos combinados

  • ENSALADAS / WRAPS
  • Ensalada Cesar de Pollo
    Ensalada Cesar de Pollo RD$ 395

    Lechuga Romana con jugosa Pechuga de Pollo, Queso Parmesano y Crutones con Aderezo Cesar

  • Ensalada Cesar de Camarones
    Ensalada Cesar de Camarones RD$ 525

    Lechuga Romana con deliciosos Camarones, Queso Parmesano y Crutones con Aderezo Cesar

  • Wrap Cesar
    Wrap Cesar RD$ 395

    Jugosa Pechuga de Pollo, Queso Mozzarella, Lechuga Romana y Salsa Cesar, acompañado de Papas Fritas.

  • Wrap de Pollo
    Wrap de Pollo RD$ 395

    Jugosa Pechuga de Pollo, Queso Mozzarella, Cebolla, Pimientos Morron, Tomate, Ketchup y Mayonesa, acompañado de Papas Fritas.

  • PASTAS
  • Lasaña en Salsa Rosada
    Lasaña en Salsa Rosada RD$ 395

    Acómpañado con Pan Tostado al Ajo

  • Pasta Carbonara
    Pasta Carbonara RD$ 385

    Puede ordenarse : Penne o Linguini. Acómpañado con Pan Tostado al Ajo

  • Pasta Alfredo con Pollo
    Pasta Alfredo con Pollo RD$ 390

    Puede ordenarse : Penne o Linguini. Acómpañado con Pan Tostado al Ajo

  • Pasta con Camarones
    Pasta con Camarones RD$ 595

    Puede ordenarse : Penne o Linguini. Acómpañado con Pan Tostado al Ajo

  • Pasta Frutti Di Mare
    Pasta Frutti Di Mare RD$ 945

    Puede ordenarse : Penne o Linguini. Deliciosa Pasta con Camarones, Almejas, Mejillos, Lambí y Langosta. Acompañada con pan tostado al ajo.

  • HAMBURGUESAS
  • Hamburguesa de 8 oz de Carne
    Hamburguesa de 8 oz de Carne RD$ 325

    8 oz de Carne Premium, Queso Gouda, Tomate, Lechuga. Acompañada con deliciosas papas fritas

  • Hamburguesa Carnibar
    Hamburguesa Carnibar RD$ 380

    Jugosa hamburguesa de 8 oz de carne 100% res, a la parrilla, acompañada de queso cheddar derretido, tocineta crujiente, lechuga fresca y tomate, servida en pan suave. Incluye papas fritas.

  • Hamburguesa Angus Tropical
    Hamburguesa Angus Tropical RD$ 495

    Jugosa doble carne Angus a la Parrilla, cubierta con queso cheddar derretido y coronada con un queso de hoja empanizado crujiente sobre un delicioso pan brioche. Acompañado de lechuga romana fresca, tomate y una suave mermelada de piña. Incluye papas fritas.

  • PLATOS FUERTES DE POLLO
  • Pechurinas
    Pechurinas RD$ 350

    Acompañado con Deliciosas Papas Fritas

  • Pechuga a la Parrilla
    Pechuga a la Parrilla RD$ 390

    Jugosa pechuga de pollo a la parrilla, sazonada al estilo de la casa.

  • Pechuga a la Crema 14oz
    Pechuga a la Crema 14oz RD$ 445

    Pechuga de pollo bañada en una suave y deliciosa salsa cremosa.

  • Pechuga a la Parrilla con Salsa de Pimienta
    Pechuga a la Parrilla con Salsa de Pimienta RD$ 495

    Pechuga dorada servida con salsa de pimienta negra, intensa y aromática

  • Pechuga a la Parrilla con Salsa de Hongos
    Pechuga a la Parrilla con Salsa de Hongos RD$ 495

    Tierna pechuga cubierta con una salsa de hongos frescos y sabrosos.

  • Pechuga a la Parmesana
    Pechuga a la Parmesana RD$ 590

    Jugosa pechuga de pollo empanizada y dorada al punto perfecto, cubierta con una suave salsa de tomate y una generosa capa de queso mozzarella y parmesano gratinado.

  • Pechuga a la Cordon Blue
    Pechuga a la Cordon Blue RD$ 590

    Clásica pechuga rellena de jamón y queso, empanizada y dorada al punto.

  • PLATOS FUERTES DE CERDO
  • Costillas a la Parrilla con Salsa BBQ
    Costillas a la Parrilla con Salsa BBQ RD$ 495

    Costillas tiernas y jugosas, bañadas en salsa barbacoa.

  • Filete de Cerdo a la Parrilla
    Filete de Cerdo a la Parrilla RD$ 445

    Filete de cerdo a la parrilla, suave y lleno de sabor.

  • Filete de Cerdo con Salsa de Pimienta
    Filete de Cerdo con Salsa de Pimienta RD$ 550

    Filete jugoso cubierto con una cremosa salsa de pimienta negra.

  • Tomahawk de Cerdo 18 oz
    Tomahawk de Cerdo 18 oz RD$ 845

    Corte premium de cerdo, grande y sabroso, asado a la perfección.

  • PLATOS FUERTES DE RES
  • Risotto de Churrasco
    Risotto de Churrasco RD$ 875

    Arroz cremoso estilo italiano acompañado de churrasco jugoso y lleno de carácter.

  • Filete de Res a la Parrilla
    Filete de Res a la Parrilla RD$ 750

    Corte clásico de res, jugoso y asado al punto en la parrilla.

  • Filete de Res Encebollado
    Filete de Res Encebollado RD$ 785

    Filete jugoso servido con una cremosa salsa de hongos frescos

  • Filete de Res con Salsa de Hongos
    Filete de Res con Salsa de Hongos RD$ 795

    Filete jugoso servido con una cremosa salsa de hongos frescos

  • Filete Mignon
    Filete Mignon RD$ 825

    Delicado corte de res, suave y elegante, preparado a la parrilla.

  • Picaña a la Parrilla
    Picaña a la Parrilla RD$ 875

    Corte brasileño con capa de grasa que potencia su sabor único.

  • Flap Meat a la Parrilla
    Flap Meat a la Parrilla RD$ 1,195

    Corte sabroso y jugoso, perfecto para los amantes de la parrilla.

  • Churrasco a la Parrilla
    Churrasco a la Parrilla RD$ 1,295

    Clásico corte de res, jugoso y lleno de sabor, asado a la perfección.

  • Ribeye Importado 10 oz de a la Parrilla
    Ribeye Importado 10 oz de a la Parrilla RD$ 1,675

    Corte marmoleado, tierno y de gran sabor, ideal para los carnívoros exigentes.

  • Portherhouse T-Bone Angus 22oz a la Parrilla
    Portherhouse T-Bone Angus 22oz a la Parrilla RD$ 1,795

    Imponente corte con lomo y solomillo, perfecto para compartir.

  • Cowboy Steak
    Cowboy Steak RD$ 1,995

    Ribeye con hueso, grueso y jugoso, con carácter y sabor intenso.

  • Tomahawk Importado Prime de Res 32 oz
    Tomahawk Importado Prime de Res 32 oz RD$ 4,895

    Corte estrella de gran tamaño, marmoleado y lleno de sabor, presentado con su hueso largo.

  • DEL MAR
  • Lambi a la Criolla
    Lambi a la Criolla RD$ 675

    Lambi tierno guisado lentamente en una salsa criolla.

  • Lambi a la Vinagreta RD$ 675

    Ricos trocitos de lambi marinadas en una vinagreta critica de limon y vinagre.

  • Masa de Cangrejo RD$ 750

    Deliciosa masa fresca de cancrejo al estilo Carnibar

  • Camarones
    Camarones RD$ 590

    Puede ordenarse: A la Crema o al Ajillo

  • Mero
    Mero RD$ 495

    Puede ordenarse Frito, a La Criolla o con Salsa de Alcaparras.

  • Chillo de 1.0 LB
    Chillo de 1.0 LB RD$ 795

    Puede ordenarse Frito o a La Criolla

  • Chillo de 1.5 LB
    Chillo de 1.5 LB RD$ 1,115

    Puede ordenarse Frito o a La Criolla

  • Chillo de 2.0 LB
    Chillo de 2.0 LB RD$ 1,445

    Puede ordenarse Frito o a La Criolla

  • Salmón Noruego de a la Parrilla
    Salmón Noruego de a la Parrilla RD$ 895

    Filete de salmón fresco, jugoso y dorado en la parrilla.

  • Salmón Noruego a la Pasión
    Salmón Noruego a la Pasión RD$ 975

    Salmón premium elaborada con una deliciosa salsa de Chinola

  • ESPECIALIDADES
  • Chivo Carnibar
    Chivo Carnibar RD$ 725

    Receta tradicional con chivo tierno, sazonado y cocinado lentamente al estilo de la casa.

  • PARA COMPARTIR
  • Parrillada Mixta para Dos Personas
    Parrillada Mixta para Dos Personas RD$ 1,095

    Costillas de Cerdo, Filete de Cerdo, Pechuga de Pollo, Alitas, Longaniza, Maíz Asado y una Guarnición de su eleccion.

  • Parrillada Mixta para Cuatro Personas
    Parrillada Mixta para Cuatro Personas RD$ 1,995

    Costillas de Cerdo, Filete de Cerdo, Pechuga de Pollo, Alitas, Longaniza, Maíz Asado y dos Guarniciones de su eleccion.

  • Parrillada Premium para Dos Personas
    Parrillada Premium para Dos Personas RD$ 2,995

    Ribeye Importado, Tomahawk de Cerdo, Flap Meat, Churrasco y dos guarniciones de su elección.

  • GUARNICIONES EXTRA
  • Vegetales al Grill
    Vegetales al Grill RD$ 150
  • Arroz Blanco
    Arroz Blanco RD$ 75
  • Habichuelas Guisadas
    Habichuelas Guisadas RD$ 75
  • Papas Fritas
    Papas Fritas RD$ 125
  • Papas Sazonadas Wedges
    Papas Sazonadas Wedges RD$ 100
  • Papas Salteadas
    Papas Salteadas RD$ 125
  • Puré de Papa
    Puré de Papa RD$ 125
  • Puré de Yuca
    Puré de Yuca RD$ 125
  • Tostones
    Tostones RD$ 125
  • Plátano Maduro
    Plátano Maduro RD$ 125
  • Yukita Frita
    Yukita Frita RD$ 125
  • Casabe
    Casabe RD$ 125
  • Maíz al Grill
    Maíz al Grill RD$ 125
  • POSTRES
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